В TGI Fraydays это, как и во многих других кафе и ресторанах, теперь делается. С чаем в этой версии чеклиста тоже была проблема. Неумолимо приближается 1 января 2016 года. Дата несет нам не только приятные хлопоты по поводу всеми любимого праздника, но и дополнительную. Чеклист это перечень регулярных, мельчайших действий, которые должны выполнять все сотрудники ресторана. Ресторанный. Чек лист список, содержащий ряд необходимых проверок для какойлибо работы. Отмечая пункты списка, сотрудник может узнать о. Разумеется, в различных заведениях общественного питания чеклист ресторана повседневная работа менеджераадминистратора. ЧЕК ЛИСТ ЗАКРЫТИЯ Все. Хорошо Safety. Culture. Дорофен Капсулы Инструкция подробнее. ПОДГОТОВКАРАЗДАТЬ ОФИЦИАНТАМ ЗАДАНИЯ ПО УБОРКЕ ЗАЛА контролирует старший официант ЗАЧИСТИТЬ СТОЛЫ СЕРВИРОВАТЬ ВСЕ СТОЛЫ СОГЛАСНО СТАНДАРТУ ПРОВЕРИТЬ ОСТАВЛЕННЫЕ ВЕЩИ отдается на кассу, верхняя одежда в гардероб СДАТЬ ВСЕ МЕНЮ ХОСТЕС ДЛЯ ЗАЧИСТКИ НАВЕСТИ ПОРЯДОК В СТЕЙШЕНАХ ПРОВЕРИТЬ МЕБЕЛЬ И ТЕКСТИЛЬ НА ЦЕЛОСТНОСТЬ в случае обнаружения поломки, официант сообщает менеджеру ПРОКОНТРОЛИРОВАТЬ РАБОТУ МОЙЩИЦЫ. Вся посуда помыта, стеллажи не захламлены, рабочее место убрано ПРОВЕРИТЬ ПОЛНЫЙ РАСЧТ ВСЕХ СТОЛОВ если есть висяки, закрыть их согласно инструкции см. Адреса отправляем с рабочей почты на адрес такси. Современный прибыльный ресторан не может существовать без соблюдения стандартов. Стандарты в работе персонала или регламенты работы. Чеклист закрытия смены для менеджера ресторана ВсеХорошо. IMG_2150%20%281%29.800.jpg' alt='Образец Чек Листов В Ресторане' title='Образец Чек Листов В Ресторане' />У нас ежедневный лимит 2. ОТКЛЮЧИТЬ МУЗЫКУ И ТВ. ОТЧЕТЫВНЕСТИ ВСЕ ШТРАФЫ И ПРЕМИИ ПО ИТОГАМ ДНЯ бланк в папке Чеклист бара бармена обычно делится на категории, каждая из. Чек лист проверки ресторана для улучшения качества обслуживания. Поставить цели сотрудникам на сменуЗАПОЛНИТЬ ТАБЕЛЬ ВЫПОЛНЕНИЯ БЮДЖЕТА. Папка. УБОРКА. 3. ЖУРНАЛ ЗДОРОВЬЯ СДЕЛАТЬ ЗАПИСИ В ЖПИ. ПРОВЕРКА ОФИЦИАНТОВВСЕ МЕНЮ ПРОТЕРТО И ЛЕЖИТ НА ХОСТЕ протирают хостес, меню нигде не валяется оставлять на мойкеза баромна столахв офисе ЗАПРЕЩЕНО
СТОЛЫ СЕРВИРОВАНЫ СОГЛАСНО СТАНДАРТАМ столешницы чистые, боксы натерты, приборов по кол ву мест за столом, спецовники наполнены, декор и ТТ на местах ВЕСЬ ТЕКСТИЛЬ НА МЕСТЕ ДЕТСКАЯ КОМНАТА В ПОРЯДКЕ. БАРНАЯ СТОЙКА ЧИСТАЯ. ХОЛДЕРЫ ЗАМОЧЕНЫ В РАСТВОРЕ ЗОНА КАЛЬЯНОВ ЧИСТАЯ все убрано, кальяны помыты, посторонние предметы отсутствуют ПОРЯДОК В ГАРДЕРОБЕ номерки на вешалках, все чисто, посторонних предметов нет НА ВХОДНОЙ ГРУППЕ ЧИСТО. ОФИЦИАНТЫ ОСТАВИЛИ СВОИ КАРТЫ iiko НА КАССЕ ВСЕ МУСОРНЫЕ БАКИ ВЫЧИЩЕНЫ. ПАКЕТЫ ЗАВЯЗАНЫ И ОТНЕСЕНЫ НА ЧРНЫЙ ВХОД. ПРЕЖДЕ ЧЕМ ОТПУСТИТЬ ПЕРСОНАЛ СО СМЕНЫ, СДЕЛАЙТЕ Указываем сумму БЕЗ КОПЕЕК Формат смс отчта в будни и выходные отличается. Не забывайте в выходной день указывать позицию КАССА НИЗ ОТПРАВИТЬ ОТЧЕТ ПО ОПАСНЫМ ОПЕРАЦИЯМ В ГРУППУ WHATSAPP. ОТПРАВИТЬ ПИСЬМО В БУХГАЛТЕРИЮ. ОТПРАВИТЬ СОБЫТИЙНЫЙ ОТЧЕТ НА ПОЧТУ УПРАВЛЯЮЩЕМУ. В теме письма указываем дату смены В ОФИСЕ ПОРЯДОК. ВЫКЛЮЧИТЬ СВЕТ В РЕСТОРАНЕ. Диммер возле кассы, выключатели 1 9 под диммером, свет на кухне и подсобных помещениях ВЕСЬ ПЕРСОНАЛ ПОКИНУЛ РЕСТОРАН. Кроме суточника и ремонтников, если согласованы ночные работы ВСЕ СКЛАДЫ И КАМЕРЫ ЗАКРЫТЫ, ОФИС ЗАКРЫТ. СДАТЬ КЛЮЧИ НА ОХРАНУ. Проследить, что ключ в тубусе и опечатан.